大蒜营养丰富，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。中医认为大蒜性温，味辛辣，有下气、消肿止痢等诸多功效。在养猪过程中，巧妙利用大蒜可起到防治病、促生长的功效。
对初染感冒病猪，可每顿服用大蒜6～8瓣，连用3～5日可见效。取大蒜6～8瓣捣汁，与红糖茶叶水一起拌料，连用3日。
大蒜可增强胃液分泌，促进胃肠蠕动，取大蒜6～9瓣捣碎，与小苏打一起拌料。
大蒜素能有效杀灭痢疾杆菌、肠炎沙门氏菌等多种肠道致病菌，能有效预防和治疗腹泻。中大猪取大蒜6～8瓣捣碎后加入少量白酒，可预防猪腹泻，仔猪酌情少量。
在仔猪开口吃料后，将大蒜1～3瓣捣汁拌料饲喂，可以有很大效果预防仔猪拉稀，并且能刺激食欲，促进生长。
大蒜中的挥发性硫化合物能散发出特殊气味，驱赶蚊虫对饲料或粪便的叮吸，同时蒜素能随尿排出后进入积粪池，阻止蚊蝇在粪尿中繁殖及幼虫生长，能有实际效果的减少疾病传播，降低猪患病风险。
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